植物油中的水分含量檢測-禾工科學儀器有限公司

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行業檢測案例
植物油中的水分含量檢測
時間: 2017-07-06 15:32 瀏覽次數:



---案例名稱---


卡爾費休水分儀直接進樣測定植物油中的水分含量



---目的---

油脂中含有一定量的水分,在一定條件下酯鍵會發生水解,生成游離脂肪酸,使油脂透明度降低,加速油脂酸敗,因此,在油脂生產過程中要控制水分。本試驗通過直接進樣測定植物油中的水分含量,來驗證AKF-1在測定植物油中水含量的可行性,準確度和重復性。



 

---儀器配置---

  1. AKF-1卡爾費休水分滴定儀主機;

  2. 全封閉安全滴定池組件;

  3. 電極;

  4. 滴定池攪拌臺;

6.  10μL微量注樣針

7.  5ml樣品進樣針;

8.  電子天平(0.1mg

 



 

---試劑---

滴定劑:容量法單組份試劑,當量3mg/mL,國產;

溶劑:無水甲醇;

助溶劑:三氯甲烷

 



 

---測定方法---

1、 使用儀器的吸溶劑功能向滴定池內注入約10ml的無水甲醇,由于植物油在甲醇中的溶解度不佳,因此在測量杯中注入30ml左右的助溶劑三氯甲烷助于植物油的溶解

2、 使用儀器的打空白功能滴定至終點,以去除滴定池內的水分,儀器就緒并保持終點的狀態。

3、 用經過干燥處理的微量進樣針精確抽取10μL純水,拭干針頭后放入天平稱量,選擇儀器標定功能,將純水注入到滴定池內液面以下,拭干針頭后放入天平稱量,將前后兩次稱量之差作為純水的重量輸入到儀器,開始標定。

4、 重復步驟3,反復測量3~5次,儀器會自動保存標定結果并計算出平均值作為試劑的滴定度。

5、 5ml進樣針抽取植物油樣品注入滴定池,將進樣前后進樣針的稱重之差作為樣品進樣量輸入儀器,并開始測量。




 

---儀器參數---

計量管體積:20mL

控制精度:0.5μL20ml高精度計量管)

攪拌速度:30

吸排試劑:自動

輔助功能:方法保存,結果自動計算存儲,設備檢定,廢液瓶滿警示功能

滴定延時:5

終點延時:10

漂移扣除:開

終點保持:開

漂移值更新:自動

延時設置:可根據需要設置延時滴定、終點延時功能應對難溶樣品





                     卡爾費休水份測定儀樣品測定記錄

 

 

樣品來源:

某品牌植物油

環境濕度:58%

環境溫度:

24.2 

當前漂移:27.33μl/min

樣品名稱:植物油

滴定度:3.333 mg/mL



 

樣品名稱

樣品質量/g

試劑消耗/ml

檢測時長

測量結果/%

植物油

2.6878

0.614

211

0.0688

2.7302

0.644

245

0.0694

2.7662

0.626

207

0.0684

平均值

0.0689

RSD

0.7308



 

結論:

 

采用AKF-1卡爾費休水分測定儀測定植物油的含水量,采用直接進樣法測量,加入助溶劑三氯甲烷輔助溶解,檢測時要注意,若反應杯中溶液出現渾濁現象,應更換溶劑。

檢測快速方便,能有效檢測出植物油中的含水量,測試結果的準確度和重復性較好,該方法適合檢測植物油類樣品中的水分含量。

 


 

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