卡爾費休水分測定儀進樣測定棉花糖中的水分-禾工科學儀器有限公司

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卡爾費休水分測定儀進樣測定棉花糖中的水分
時間: 2020-08-24 14:24 瀏覽次數:

目的

棉花糖屬于高度充氣糖果,由于膠體使用量小,分散相體積比較大,導致組織松軟而富有彈性,質地輕而體積膨松,所以也稱輕質糖果,本實驗通過直接進樣測試棉花糖中的水分,來驗證AKF-1在測定棉花糖中水含量的可行性,準確度和重復性。

儀器配置

2.全封閉安全滴定池組件;
 
3.鉑片電極;
 
4.滴定池攪拌臺;
 
6.10μL微量注樣針
 
7.2ml樣品進樣針;
 
8.電子天平(0.1mg)

試劑

滴定劑:容量法單組份試劑,當量3mg/mL,國產;
 
溶劑:無水甲醇,甲酰胺;

測定方法

1、使用儀器的“吸溶劑”功能向滴定池內注入約50ml的無水甲醇和甲酰胺的混合溶劑。
 
2、使用儀器的“打空白”功能滴定至終點,以去除滴定池內的水分,儀器就緒并保持終點的狀態。
 
3、用經過干燥處理的微量進樣針精確抽取10μL純水,拭干針頭后放入天平稱量,選擇儀器標定功能,將純水注入到滴定池內液面以下,拭干針頭后放入天平稱量,將前后兩次稱量之差作為純水的重量輸入到儀器,開始標定。
 
4、重復步驟3,反復測量3~5次,儀器會自動保存標定結果并計算出平均值作為試劑的滴定度。
 
5、將樣品切成小塊,用稱樣舟稱取樣品加入滴定池,將進樣前后稱樣舟的稱重之差作為樣品進樣量輸入儀器,并開始測量。

儀器參數

計量管體積:20mL
 
控制精度:2μL(20ml高精度計量管)
 
攪拌速度:30
 
吸排試劑:自動
 
輔助功能:方法保存,結果自動計算存儲,設備檢定,廢液瓶滿警示功能
 
滴定延時:10秒
 
終點延時:180秒
 
漂移扣除:開
 
終點保持:開
 
漂移值更新:自動
 
延時設置:可根據需要設置延時滴定、終點延時功能應對難溶樣品

卡爾費休水分測定儀樣品測定記錄

樣品來源:

廣州某客戶

環境濕度:55%

環境溫度:

22 

當前漂移:22 μL/min

樣品名稱:棉花糖

滴定度:3.448mg/mL

測試結果:

樣品名稱

樣品質量/mg

消耗試劑/mL

檢測時長/s

測量結果/%

棉花糖

196.4

8.489

5:03

14.9046

186.4

7.950

5:18

14.7012

257.0

11.045

5:49

14.8203

 

結論

采用AKF-1卡爾費休水分測定儀直接進樣測定棉花糖的含水量,測試結果的準確度和重復性較好,適合此類型樣品的測試。

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